Lunch van de week €39
28/04 - 02/05
VOORGERECHT
KIES 1 van de voorgerechten van onze vaste kaart
Oesters Saint-Vaast
Libanese toast
Burrata ravioli - witte asperges
Gerookte Holstein
Céviche MoWI zalm - leche de tigre
Varkenskroketjes - groene aïoli
HOOFDGERECHT
ROODBAARSFILET
honingtomaat - zeewier
+
FIDEUÀ
gerookte paprika - salsa verde
A la carte
Alle gerechten worden in het midden van de tafel gezet om te delen :-)
APEROBITES
€24,00
gerookte Holstein
kappertjes - gepekelde groentjes
€24,00
€28,00
OESTERS SAINT-VAAST
granaatappeldressing
€28,00
€16,00
PIMIENTOS del PADRÓN
feta - sumac
€16,00
SMALL DISHES
€28,00
LIBANESE TOAST
ingelegde sardines - avocado - crème van wasabi & citroen(4st)
€28,00
€25,00
RILLETTES van ROG
gepocheerd ei - pan cristal
€25,00
€30,00
CÉVICHE van MoWI ZALM
leche de tigre van pompelmoes - wakamé
€30,00
€30,00
SINT JACOBSNOOTJES
aardpeer - berberriesboter
€30,00
€30,00
PULPO A LA PLANCHA
espuma van paprika - daslook
€30,00
€30,00
KIPPENSPIES
koffie cocossausje - pimientos del padròn - limoenyoghurt
€30,00
LARGER DISHES
€44,00
GAMBA'S
Oosterse marinade - granité van kokos
€44,00
SUGGESTIE VIS
40,00
€32,00
PITTIGE GROENTENDUMPLINGS
dashi - shiitake - oesterzwam
€32,00
€40,00
KOREAANSE BEEF BULGOGI (rib-eye)
daikon kimchi - gochujang mayo
€40,00
SIDES
€15,00
SALADE
groene asperges - snijboon - gepofte quinoa
€15,00
€15,00
GEROOSTERDE BLOEMKOOL
ingelegde citroen
€15,00
€15,00
GEBAKKEN WITTE ASPERGES
gepekeld ei - misoboter
€15,00
€15,00
FIDEUÀ
gerookte paprika - salsa verde
€15,00

