Lunch van de week €39
VOORGERECHT
KIES 1 van de voorgerechten van onze vaste kaart
Oesters Saint-Vaast
Tomaquet - kristalbrood met tomaat op z’n Catalaans
Libanese toast
Burrata - rabarber - rode biet - gember
Bouchotmosseltjes
Tataki van entrecôte
HOOFDGERECHT
KABELJAUWHAAS
Koreaanse marinade
+
BASMATI
shiitake - oesterzwam - eryngii
A la carte
Alle gerechten worden in het midden van de tafel gezet om te delen :-)
APEROBITES
€24,00
gerookte Holstein
kappertjes - gepekelde groentjes
€24,00
€28,00
OESTERS SAINT-VAAST
granaatappeldressing
€28,00
€22,00
TOMAQUET
kristalbrood met tomaat op z'n Catalaans
€22,00
SMALL DISHES
€28,00
LIBANESE TOAST
ingelegde sardines - avocado - crème van wasabi & citroen(4st)
€28,00
€30,00
CEVICHE VAN TONIJN
leche de tigre - wakamé - komkommer
€30,00
€28,00
BOUCHOTMOSSELTJES
in Thaise groene curry
€28,00
€30,00
GEBAKKEN ST-JACOBSNOOTJES
Berberisboter - compote van aardpeer
€30,00
€30,00
TATAKI van ENTRECÔTE
Japanse marinade - Koreaanse dip - pekelgroentjes
€30,00
€30,00
CHINESE CRISPY DUCK PANCAKES
pruimensaus - komkommer - prei
€30,00
LARGER DISHES
€40,00
ZEEBAARS in druivenblad
boter van verse kurkuma - kokos
€40,00
€40,00
VISSSUGGESTIE VAN DE WEEK
.........
€40,00
€32,00
BURRATA
ravioli van citroen - rabarber - rode biet - gember
€32,00
€38,00
AFGHAANSE RUNDERKEBAB
aji - chutney - naanbrood
€38,00
€40,00
VIETNAMESE SPIES van PLUMA DUROC BATALLÉ
rijstnoedels - pekelgroentjes
€40,00
SIDES
€15,00
GEBAKKEN GROENE ASPERGES
gemarineerd ei - zeewierboter
€15,00
€15,00
SALADE van KOMKOMMER & TOMAATJES
mozarella - guacamole
€15,00
€15,00
GEVULDE ZOETE PATAT
salsa van mango- gember
€15,00
€15,00
SIDE SUGGESTIE
.
€15,00